Message du Secrétaire Général de l’ONU, à l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement, 5 juin 2013

« Pensez. Mangez. Préservez : dites non au gaspillage alimentaire ».
Nous vivons dans un monde d’abondance où la production alimentaire dépasse la demande mais où 870 millions de personnes sont sous-alimentées et où les retards de croissance des enfants est une pandémie silencieuse. Pour créer l’avenir que nous voulons, nous devons remédier à cette injustice>

Nous devons assurer à tous une nutrition suffisante, doubler la productivité des petits agriculteurs qui produisent l’essentiel des aliments du monde en développement et rendre durables les systèmes alimentaires face aux chocs environnementaux et économiques. C’est la vision de mon Défi Faim zéro lancé l’an dernier à la Conférence des Nations Unies sur le développement durable (Rio +20).